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« Joutons… Show Cooking » 1re édition d’un concours qui a de l’avenir...

« Joutons… Show Cooking » 1re édition d’un concours qui a de l’avenir...

Lundi 19 mai 2014, a eu lieu au lycée Hôtelier de Dinard Yvon Bourges, la première édition du concours « Joutons show cooking », valorisant les formations d’hôtellerie-restauration de première année CAP, BAC PRO, Baccalauréat Technologique.
Ce nouveau concours conceptualisé par deux établissements hôteliers Yvon Bourges de Dinard et Maurice Marland de Granville permet à des équipes mixtes (2 serveurs – 2 cuisiniers) de s’affronter lors de 4 joutes (ateliers) devant un jury et un public. La thématique de cette année « le chou, la crème et compagnie ».
Pour cette première édition, 6 équipes se sont confrontées pour réussir les épreuves imposées : cuisiner, argumenter en vers, servir. La dernière épreuve, la SURPRISE consiste à évaluer la rapidité des participants : il s’agissait de monter une crème fouettée, de garnir des choux et les présenter en un minimum de temps.
Cette première session a ravi le public qui a pu féliciter les premiers vainqueurs. l’équipe QUELTHIMA, du lycée Maurice Marland (serveurs : Quentin VERITE, Thibault GOUESLARD et les cuisiniers : Marie RENARD, Elliot COQUOIN) est repartie avec de nombreux lots. Tous les participants et membres du jury se sont vus remettre un tablier sérigraphie à l’effigie du concours.
La volonté des deux établissements est de proposer un concours d’un nouveau genre, affichant la complémentarité nécessaire des métiers de la commercialisation en restaurant et de la cuisine et démontrant le savoir-faire acquis par les élèves dès la première année dans une ambiance conviviale et ludique.
En 2015, ce sera le lycée MAURICE MARLAND qui accueillera la deuxième édition de ce concours.

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